Descubre los factores ambientales en el viñedo y cómo influyen en el desarrollo de la vid y en la calidad de la uva.
Etiqueta: enología
Las variedades de uva tinta en España
Descubre las variedades de uva tinta en España, siendo la uva Tempranillo la más plantada en todo el territorio
Historia del turismo. Enoturismo
¿Es posible imaginar rutas o experiencia enoturísticas que vayan más allá de la mera experiencia enológica y conecten con la mitología o el pasado de un territorio?
Cómo catar un vino en el restaurante
Los pasos que debería realizar el comensal que eligió el vino para catarlo son muy pocos y además llevan escasos segundos
¿Qué son y para qué sirven los taninos del vino?
Los taninos del vino son sustancias químicas procedentes de la uva, concretamente de la piel, las pepitas, los hollejos y los raspones
Cómo afecta el cambio climático al vino
Descubre cómo afecta el cambio climático al vino y a la vid, y qué consecuencias tiene en la producción y calidad vitivinícola.
Ciclo vegetativo de la vid y sus etapas
Descubre el ciclo vegetativo de la vid y sus etapas. Desde la brotación hasta la vendimia. Guía clara para entender el desarrollo de la vid.
La calidad del enoturismo
El turismo es uno de los sectores más influenciados por el e-wom y por tanto el enoturismo también está recibiendo dicho impacto
Cuáles son los componentes del vino y para qué sirven
Descubre los componentes del vino y cómo influyen en su sabor, aroma y color. Guía clara para entender qué contiene realmente el vino.
El maridaje de platos y vinos
Descubre cómo hacer maridaje de platos y vinos y aprende a combinar sabores para mejorar la experiencia gastronómica.